自治医科大学から車で数分、「道の駅しもつけ」に行って参りました。新鮮な野菜とか、地元の食材が豊富でいいんですよね。素敵な建築のスターバックス・コーヒーや大きな赤いだるまが鎮座しているのが印象的です。子どもの遊び場なんかもあるんですよね。
「道の駅しもつけ」は平成22年8月9日に国土交通省から栃木県18番目の道の駅として認定された新四号線からすぐ側の広大なスポットです。
道の駅しもつけ
〒329-0431 栃木県下野市薬師寺3720-1
それで今日の本題。「道の駅しもつけ」の開店は9時とのことで、ほとんどのお店は準備中だったのですが、中央付近にいくつか営業しているうちの店「もつ煮本舗まるぶん」の親方さんが「ちょっと待ってもらえればつくれるよ」と言ってくれたので、よりサクッと提供できる「もつ焼き」を用意してもらいました（もつ煮は1000円で持ち帰りできたので購入）。
じゃーん！やばいです。味噌味で、辛すぎもせず、癖があるわけでも無い整った味わい。非常に優しく、しかし煮すぎているわけではなくプリプリ感もある。食べてて嬉しい感じです。どうやら九州産の豚小腸のみを使っているとのことで、特製の麹味噌をつかってまる2日かけて仕上げているとのこと。
まだ、朝だということもあり、女将さんの方が「ごはん用意しようか？」って声を掛けてくれて、しかも親方さんが「はじめのお客さんだから」と、他のセットで提供している豚肉も一切れ乗せてくれたり、、、さらにキムチも追加！ありがとうございます。
そして何よりやばかったのが、ごはん。炊きたてと言うこともあったんでしょうけど、なんというか米粒がキラキラしている印象。こんなに美味しいお米久しぶりに食べましたヨ。
今回、利用させて頂いた「もつ煮本舗まるぶん 道の駅しもつけ店」はテイクアウト専門（施設内で食べることは可能）店で、その他、以下3店舗を構えているとのことです。
・自治医大前店（弁当・お土産販売）
栃木県下野市医大前1-8-2
営業時間11時〜（売り切れ次第終了）・日曜定休日
TEL 0285-40-7633
・佐野田沼店（飲食・お土産販売）
栃木県佐野市山越町170−1
営業時間10時〜21時（売り切れ次第終了することもあり）・水曜定休日（祝日の場合は翌日休み）
TEL 0283-61-0800
・足利伊勢町店（お土産専門）
栃木県足利市伊勢町1丁目10-3
TEL 0284-44-5692
【関連URL】
・もつ煮本舗まるぶん | Twitter